Dinkel Ladoos

200 g gemahlenes Dinkelmehl
170 g Ghee
Puderzucker
Kardamom
Safran
Auswahl:
- gemahlene Mandeln ( nach Geschmack)
- Haselnüsse
- Oder: Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale

Ghee erhitzen, Mehl und Mandeln dazu und auf mittlerer bis kleiner Hitze 15 – 20 Min. rösten bis nussiger Geruch entsteht.
Dann von der Hitze nehmen Zucker und Gewürze hinzu und abkühlen lassen, bis sich gut Kugeln formen lassen
Wer mag kann hinterher noch die Kugeln in gemahlenen Mandeln oder Kokosraspeln wälzen.