Safran–Basmati-Reis
Zutaten
für ca.3 Personen
- 1 Tasse Basmatireis
- 1 1/2 Tassen Wasser
- 2 Esslöffel Öl
- Safran (2 Zweige) oder Curry ( 1 gestrichener Teelöffel)
Zubereitung
- Öl erhitzen,
- Reis, Wasser und Safran bzw. Curry dazu geben
- Verrühren, kurz aufkochen
- bei geringer Hitze ca. 12min mit geschlossenem Deckel köcheln lassen
- den Reis auf der Herdplatte noch stehen lassen, bis der Reis gar ist.
Erst dann den Topf öffnen und den Reis auflockern.